паколькі спажыўцы становяцца больш насцярожанымі ў дачыненні да ўтрымання цукру, кампаніі па вытворчасці прадуктаў харчавання і напояў задавальняюць спажывецкі попыт на прадукты без цукру.

тэндэнцыі дыет без цукру

чакаецца, што ў цэлым рынак прадуктаў харчавання і напояў з нулявым утрыманнем цукру вырасце ў 2024 годзе і далей, паколькі спажыўцы працягваюць шукаць прадукты, якія падтрымліваюць здароўе. эксперты кажуць, што нулявое ўтрыманне цукру паступова «замяніла мінулыя дыетычныя» тэндэнцыі і стала патрабаваннем, якое спажыўцы шукаюць на ўпакоўцы.

згодна са справаздачай reportlinker, чакаецца, што сусветны рынак прадуктаў харчавання і напояў з нулявым утрыманнем цукру вырасце з 19,17 мільярда долараў у 2023 годзе да 23,33 мільярда долараў у 2028 годзе з агульным гадавым ростам у 3,98% за гэты перыяд. згодна са справаздачай future market insights, рынак напояў з нулявым утрыманнем цукру паскорыць рост з 3,328 мільярда долараў у 2023 годзе да 13,151 мільярда долараў у 2033 годзе, пры агульным штогадовым тэмпе росту ў 14,7% за гэты перыяд.

акрамя таго, паводле апытання «ежа і здароўе 2023», праведзенага міжнароднай радай па харчовай інфармацыі з удзелам больш чым 1000 спажыўцоў зша, большасць спажыўцоў (72%) хочуць абмежаваць або цалкам выключыць цукар. эксперты адзначылі, што яны спадзяюцца паменшыць спажыванне цукру, шукаючы заявы аб адсутнасці цукру ў прадуктах, якія звычайна не ўтрымліваюць падсалодвальнікаў.

ежа і напоі паскараюцца без цукру

сёння ва ўсім свеце прызнанай правільнай дыетай стала безцукарная і з нізкім утрыманнем цукру. многія галіновыя гіганты, якія раней заваёўвалі пазіцыі на рынку, прадаючы прысмакі і вуглякіслую ваду, пераглядаюць свае рынкавыя стратэгіі або распрацоўваюць і ўдасканальваюць або набываюць новыя лінейкі для здароўя, каб аптымізаваць лінейку прадуктаў і імідж брэнда.

сярод іх як буйныя кампаніі, так і спажыўцы больш агрэсіўна кантралююць цукар, чым раней. такія буйныя кампаніі, як yili, nestle, heytea і нават піва tsingtao, спаборнічаюць у інавацыях. акрамя таго, брэнды свежазаваранай гарбаты таксама запусцілі ў крамы варыянты з паловай цукру і без цукру.

напоі без цукру сталі кансенсусам галіны.

няцяжка прадбачыць, што ў бліжэйшыя некалькі гадоў, з павышэннем спажывецкай здольнасці і папулярызацыяй дасведчанасці аб здароўе, ежа і напоі без цукру, як чакаецца, хутка пранікнуць і ўвойдуць у стадыю хуткага пашырэння. для індустрыі напояў новая хваля і рэвалюцыя «руху без цукру» ўжо пачалася.