«ужыванне толькі аднаго салодкага напою ў дзень павышае рызыку смерці ад хваробы сэрца і нават раку, паказвае даследаванне», - паведамляе mail online.

гэты загаловак выкліканы новым даследаваннем спажывання салодкіх і штучна падсалоджаных напояў 2 вялікімі групамі медыцынскіх работнікаў у зша на працягу 28 гадоў для мужчын і 34 гадоў для жанчын.

яны выявілі, што рызыка смерці ад сардэчна-сасудзiстых захворванняў (напрыклад, хваробы сэрца або інсульту) павялічваецца на 31% і рызыка смерці ад раку павялічваецца на 16% для людзей, якія ўжываюць 2 або больш салодкіх напояў у дзень, у параўнанні з людзьмі, якія выпіваюць менш за 1 салодкі напой. у месяц.

хаця добра вядома, што лішак цукру шкодны для здароўя, сувязь са штучнымі падсалодвальнікаў не такая моцная.

для штучна падсалоджаных напояў павышаны рызыка смерці ад любой прычыны склаў 4% і 13% - ад сардэчна-сасудзiстых захворванняў.

адным з абмежаванняў даследавання з'яўляецца тое, што яно абапіралася на тое, што ўдзельнікі вялі дакладны ўлік спажывання салодкіх напояў. па-другое, з-за дызайну даследавання яно не даказвае канчаткова, што салодкія напоі шкодзяць здароўю.

тым не менш, гэтыя вынікі дадаткова пацвярджаюць рэкамендацыі па абмежаванні спажывання салодкіх напояў. вядучы даследчык цытуе словы: «нашы вынікі дадаткова падтрымліваюць абмежаванне спажывання ssbs [салодкіх напояў] і замену іх іншымі напоямі, пераважна вадой».

адкуль узялася гісторыя?
даследаванне было праведзена даследчыкамі з гарвардскай школы грамадскага аховы здароўя т. чан, універсітэта навукі і тэхналогій хуачжун у кітаі і універсітэта калгары ў канадзе. даследаванне было прафінансавана некалькімі даследчыцкімі грантамі нацыянальнага інстытута здароўя зша. даследаванне было апублікавана ў рэцэнзуемым медыцынскім часопісе circulation.

некалькі даследчыкаў паведамілі, што раней яны ўдзельнічалі ў прадастаўленні кансультацый людзям, якія жадаюць падаць у суд на вытворцаў салодкіх напояў.

у цэлым смі вялікабрытаніі дакладна паведамілі пра вынікі, але не згадалі абмежаванні гэтага віду даследавання, галоўным з якіх з'яўляецца тое, што яно не можа даказаць прычыну і следства.

акрамя таго, многія з аўтараў загалоўкаў вылучылі coca-cola як "галоўнага вінаватага" з пункту гледжання неспрыяльных вынікаў для здароўя. фактычна, вызначэнне падсалоджаных напояў уключала шырокі спектр прадуктаў, а не толькі колу.

што гэта было за даследаванне?
гэта даследаванне выкарыстоўвае дадзеныя з 2 бягучых, перспектыўных кагортных даследаванняў.

кагортныя даследаванні бяруць вялікія групы людзей і назіраюць за імі на працягу доўгага часу, праводзячы вымярэнні ладу жыцця людзей, такіх як дыета і гісторыя хваробы, і назіраюць, што адбываецца са здароўем людзей на працягу ўсяго перыяду назірання.

перспектыўныя кагортныя даследаванні могуць прапанаваць сувязь паміж фактарамі (напрыклад, салодкімі напоямі і хваробамі), але яны не могуць канчаткова даказаць, што адно выклікае іншае.

што ўключала даследаванне?
два праспектыўныя кагортныя даследаванні: даследаванне здароўя медсясцёр, якое пачалося ў 1976 годзе і ўключала 121 700 жанчын ва ўзросце ад 30 да 55 гадоў, і даследаванне медыцынскіх работнікаў, якое пачалося ў 1986 годзе і ўключала 51 529 мужчын ва ўзросце ад 40 да 75 гадоў. гадоў.

людзі ў абедзвюх кагортах кожныя 2 гады рассылалі анкеты для ацэнкі фактараў ладу жыцця і стану здароўя. дыетычнае спажыванне таксама збіралася з дапамогай гэтых анкет, якія людзі запаўнялі кожныя 4 гады.

яны выключылі людзей, якія ўжо хварэлі дыябетам, сардэчна-сасудзістымі захворваннямі або ракам, а таксама тых, хто пакінуў занадта шмат інфармацыі пустой у анкетах, асабліва адносна колькасці выпітых салодкіх напояў.

пасля выключэнняў для аналізу было даступна 80 647 жанчын і 37 716 мужчын.

у анкетах частаты прыёму ежы людзей пыталіся, як часта ў сярэднім яны ўжываюць стандартную порцыю ежы і напояў, эквівалентную 1 стандартнай шклянцы, бутэльцы або слоіку, з выкарыстаннем 9 магчымых адказаў у дыяпазоне ад «ніколі або радзей за адзін раз у месяц» да "6 і больш разоў на дзень".

салодкія напоі былі вызначаны як:

кола з кафеінам
кола без кафеіну
іншыя газаваныя напоі з цукрам
негазаваныя салодкія напоі, такія як фруктовы пунш, ліманады або іншыя фруктовыя напоі
фруктовы сок не лічыўся падсалоджаным цукрам напоем.

штучна падсалоджаныя напоі былі вызначаны як:

з кафеінам
без кафеіну
негазаваныя нізкакаларыйныя або дыетычныя напоі
каб вызначыць, ці памерлі людзі падчас даследавання, даследчыкі атрымлівалі доступ да дзяржаўных статыстычных дакументаў і нацыянальнага індэксу смерці або бралі справаздачы ад членаў сям'і. прычыну смерці вызначыў лекар, які азнаёміўся з медыцынскай картай удзельніка.

затым даследчыкі выкарысталі статыстычны аналіз, каб вызначыць сувязь паміж ужываннем салодкіх напояў, штучна падсалоджаных напояў і смерцю ў цэлым, а таксама смерцю ад раку і сардэчна-сасудзістых захворванняў. даследчыкі таксама разгледзелі фактары, якія, на іх думку, могуць паўплываць на іх аналіз, напрыклад:

ўзрост
курэнне
прыём алкаголю
фізічная актыўнасць
дыябет, сардэчны прыступ і рак у сямейнай гісторыі
крывяны ціск і ўзровень халестэрыну
этнічнай прыналежнасці
спажыванне суцэльнага збожжа, садавіны, гародніны, чырвонага і апрацаванага мяса
агульнае спажыванне энергіі ў калорыях
індэкс масы цела (імт)
якія былі асноўныя вынікі?
падчас гэтага даследавання было зарэгістравана 36 436 смерцяў, 7 896 - ад сардэчна-сасудзістых захворванняў і 12 380 - ад раку. пасля ўліку фактараў дыеты і ладу жыцця ўжыванне падсалоджаных напояў было звязана з больш высокай рызыкай смерці па любой прычыне.

у параўнанні з менш чым 1 напоем у месяц, піць:

ад 2 да 6 салодкіх напояў у тыдзень павялічваюць рызыку смерці на 6% (каэфіцыент рызыкі (hr) 1,06, 95% даверны інтэрвал (ci) ад 1,03 да 1,09)
1 салодкі напой у дзень павялічваў рызыку смерці на 14% (hr 1,14, 95% дзі ад 1,09 да 1,19)
2 або больш салодкіх напояў у дзень павялічваюць рызыку смерці на 21% (hr 1,21, 95% дзі 1,13 да 1,28)
ужыванне 2 і больш салодкіх напояў у дзень таксама было звязана з павелічэннем рызыкі смерці ад сардэчна-сасудзістых захворванняў на 31% (hr 1,31, 95% дзі ад 1,15 да 1,50) і на 16% павелічэннем рызыкі смерці ад раку (hr 1,16, 95% ді ад 1,04 да 1,29).

штучна падсалоджаны напоі былі звязаны з павелічэннем рызыкі смерці па любой прычыне на 4% (hr 1,04, 95% дзі ад 1,02 да 1,12) і на 13% рызыка смерці ад сардэчна-сасудзістых захворванняў (hr 1,13, 95% дзі 1,02 да 1,25), толькі ў тых людзей, якія ўжывалі 2 і больш напояў у дзень. калі кагорты аналізавалі асобна, павышаны рызыка назіраўся толькі ў жанчын.

штучныя салодкія напоі не былі звязаны са смерцю ад раку ні ў адной з кагорт.

як даследчыкі інтэрпрэтавалі вынікі?
даследчыкі сцвярджаюць, што ўжыванне салодкіх напояў было звязана са смерцю, у першую чаргу ад сардэчна-сасудзістых захворванняў. акрамя таго, чым больш вы выпіваеце салодкіх напояў, тым вышэй рызыка смерці. небяспека штучных салодкіх напояў для здароўя жанчын патрабуе дадатковага пацверджання.

заключэнне
гэта даследаванне дапаўняе сучасныя даследаванні негатыўнага ўплыву салодкіх напояў на здароўе. такім чынам, вынікі гэтага даследавання сапраўды пацвярджаюць цяперашнія рэкамендацыі аб абмежаванні спажывання салодкіх напояў і ўжыванні напояў са штучным цукрам у ўмераных колькасцях.

аднак варта ўлічваць шэраг абмежаванняў.

аб спажыванні салодкіх напояў удзельнікі паведамлялі самі з дапамогай анкет аб частаце прыёму ежы і таму могуць быць не зусім дакладнымі.

анкеты запаўняліся кожныя 4 гады, таму кожнаму ўдзельніку было вельмі цяжка дакладна запісаць, што менавіта яны елі і пілі за гэты перыяд часу.

нягледзячы на ​​​​тое, што гэта даследаванне ўлічвае некаторыя харчовыя прадукты ў аналізе, немагчыма атрымаць дакладнае ўяўленне аб дрэнным харчаванні і аб тым, наколькі гэта магло паўплываць на смерць ад сардэчна-сасудзiстых захворванняў або раку.

ёсць шмат іншых фактараў, якія могуць уплываць на рызыку сардэчна-сасудзістых і ракавых захворванняў, якія немагчыма ўлічыць у гэтым даследаванні, напрыклад, генетыка і стрэс.

даследаванне праводзілася ў папуляцыі медыцынскіх работнікаў, таму даследаванне не распаўсюджваецца на ўсю папуляцыю. медыцынскія работнікі, верагодна, больш дасведчаныя аб сваім здароўі, і іх паводзіны ў галіне аховы здароўя, верагодна, будуць адрознівацца ад паводзін насельніцтва ў цэлым.

людзі ў гэтым даследаванні таксама былі ў асноўным белымі, што таксама абмяжоўвае дастасавальнасць высноў, паколькі вядома, што розныя этнічныя групы па-рознаму рэагуюць на дыеты з высокім утрыманнем цукру.

калі не ўлічваць гэтыя абмежаванні, існуе вялікая колькасць існуючых доказаў таго, што рэгулярнае ўжыванне салодкіх напояў можа павялічыць рызыку шэрагу захворванняў, ад карыесу да дыябету, інфарктаў і інсульту.

чытайце дадатковыя парады аб самых здаровых спосабах штодзённага ўвільгатнення.

аналіз базіяна
пад рэдакцыяй вэб-сайта nhs