штучныя падсалодвальнікаў аказваюць таксічнае ўздзеянне на кішачныя мікробы

крыніца: american associates, універсітэт імя бэн-гурыёна ў негеве

згодна з новай працай, апублікаванай у molecules даследчыкамі з універсітэта бэн-гурыёна ў негеве (bgu) у ізраілі і тэхналагічнага ўніверсітэта наньян у сінгапуры, штучныя падсалодвальнікі і спартыўныя дабаўкі, ухваленыя fda, аказаліся таксічнымі для мікробаў стрававальнага кішачніка.

сумеснае даследаванне паказала адносную таксічнасць шасці штучных падсалодвальнікаў (аспартам, сукралоза, сахарын, неатам, адвантам і ацэсульфам калія-к) і 10 спартыўных дабавак, якія змяшчаюць гэтыя штучныя падсалодвальнікаў. бактэрыі, знойдзеныя ў стрававальнай сістэме, становяцца таксічнымі пры ўздзеянні канцэнтрацыі ўсяго ў адзін мг/мл. са штучных падсалодвальнікаў.

«мы мадыфікавалі біялюмінесцэнтныя бактэрыі кішачнай палачкі, якія свецяцца пры выяўленні таксікантаў і дзейнічаюць як адчувальная мадэль, якая прадстаўляе складаную мікробную сістэму», — кажа прафесар арыэль кушмара, кафедра біятэхналогіі джона а. унгара ў аўрама і стэле гольдштэйн-горэн. дэпартамент біятэхналагічнай інжынерыі і член інстытута нанамаштабнай навукі і тэхналогій ільзы кац і нацыянальнага інстытута біятэхналогіі ў негеве. «гэта яшчэ адзін доказ таго, што ўжыванне штучных падсалодвальнікаў негатыўна ўплывае на актыўнасць кішачніка, што можа выклікаць шырокі спектр праблем са здароўем».

штучныя падсалодвальнікаў выкарыстоўваюцца ў незлічоных харчовых прадуктах і безалкагольных напоях з паніжаным утрыманнем цукру. многія людзі ўжываюць гэты дадатковы інгрэдыент без іх ведама. больш за тое, штучныя падсалодвальнікі былі ідэнтыфікаваныя як новыя забруджвальнікі навакольнага асяроддзя, і іх можна знайсці ў пітной і паверхневай вадзе, а таксама ў падземных ваданосных пластах.

«вынікі гэтага даследавання могуць дапамагчы зразумець адносную таксічнасць штучных падсалодвальнікаў і патэнцыял негатыўнага ўздзеяння на кішачную мікробную супольнасць, а таксама на навакольнае асяроддзе.

акрамя таго, правераная біялюмінесцэнтная бактэрыяльная панэль патэнцыйна можа выкарыстоўвацца для выяўлення штучных падсалодвальнікаў у навакольным асяроддзі», — кажа прафесар кушмара.